芝麻磨酱机

一、安装：

将该机安置在方便操作的房间或室外先将外壳用导线接地，另用允许通过不得小于铭牌标定电流6--10倍的输电线（越粗短越好）接通电源。注意：输电线径细则线损严重，电压低易烧电机。

二、烘炒芝麻：

必须清除芝麻中的叶梗、铁砂、石块等杂物（否则损坏砂轮，出浆粗降低出油率）。再用清水淘干净，按传统工艺烘炒。初下锅时用大火，芝麻内的水烟放出后，再用稳火，不得把芝麻炒得皮焦里生（磨麻酱，炒至用手捻开，内部呈淡黄色；磨香油，炒至用手捻开内部呈枣泥色为佳）。炒好出锅时，行动要迅速，一定要把芝麻内的热和烟放出，用10号筛子筛后再用，防止杂物堵塞控料器。炒好的芝麻最好现炒现磨，需要存放应密封。千万不得吸潮，否则出浆粗或磨不出浆。

三、启动：

将两片砂轮接触面先涂上食用油，盖上机盖，锁紧吊扣，向粗方向调节手柄（手轮）至动静片砂轮无接触，转动灵活即可启动电机。

四、操作生产：

向细方向均匀慢调调节手柄，听到轻微嚓嚓声，（切断电源后，仍能转动数周）。调节料斗上的调节杆将控料器关闭，加入炒好的芝麻后，慢调调节杆打开控料器即可生产。磨3--5分钟后，观察出油浆是否过热，如果有烟气从浆口冒出，将砂轮向粗方向微调。达到既细，又不冒烟为佳。

动静砂轮平行（即砂轮转动时动静砂轮接触面达100%），是本机发挥高效能的关键，千万不可忽视。如果出现动静砂轮不平行，可参考本说明书第五章维护保养第（1）（2）（3）条所示方法校平。本机出厂前已校平调试好，用户使用时不可轻易校平调试。

五、停机：

待物料磨完后停机（注意：未停稳前不得打开机盖），将机壳内及砂轮齿槽内麻将清理干净。

六、取油：

如提取香油，按传统工艺操作即可。

芝麻磨浆机,由机座（２）、机盖（１５）、电机（１）、砂轮座（７）、料斗（１２）、动砂轮、静砂轮和砂轮座与机盖的联接机构组成的芝麻磨浆机，其特征是： ａ、动砂轮由砂轮体（３）和护盘（４）所组成，砂轮体（３）顶面外缘环带内制有均布的切线向Ｖ形槽齿（１７）或Ｕ形槽齿，护盘（４）为盖盘状体盖连于砂轮体（３）的顶面， ｂ、静砂轮由砂轮体（５）和护盘（６）所组成，在砂轮体（５）喇叭孔折口部环带内制有均布的切线向Ｖ形槽齿（１９）或Ｕ形槽齿，护盘（６）为喇叭状体镶装于砂轮体（５）的喇叭孔口内，并在护盘（６）的外边侧制有带孔的联耳， ｃ、砂轮座与机盖的联接机构由导套（８）和调节螺母（１０）、波形弹簧（２１）所组成，导套（８）套装于砂轮座（７）的导管上并用滑键（１６）连接定位，导套（８）顶部法兰用螺栓连接固定于机盖（１５）内侧，调节螺母（１０）由其内螺纹配合连接砂轮座（７）导管的外螺纹，调节螺母（１０）底部制有凸环台配合连接机盖（１５）的内凹环槽，螺母（１０）的底端面制有凹环槽、槽内装波形弹簧（２１）连接导套（８）的顶面。

芝麻磨浆机操作使用说明
1、浸泡物料：仔细清除物料内铁、砂、石等杂物，用低于50摄氏度温水浸泡至无硬芯（豆瓣内无凹陷）即可。
2、启动：参照结构简图，旋松锁紧螺母向粗方向旋转调节母至用手轻推出渣口暴露出来的滤网架时无阻滞，转动灵活，即可启动电机。（三相电机转向应与机盖上标识一致，否则应立即停 机，调换三相线中之两相，重新启动）。
3、调节间隙
一、最新调节方式：
免校平自分渣磨浆机的压盘上的刻度与调节母上的标记是调节磨浆机出渣粗细做记号用的，先旋松锁母，将调节母向细方向旋转至动静砂轮完全闭合时，再适当将调节母向粗方向旋转至两片砂轮微接触，旋紧锁母，然后启动电机，同时加水投料，即可达到理想的粗细程序。每更换一次新砂轮，根据经验掌握的一定刻度调节，以后沿用即可。（水浸大豆与加水比例一般掌握在2：3为宜）
二、传统调节方式：
两片砂轮调节至闭合后，向粗方向转动调节母，使两片砂轮轻微接触，然后旋紧锁母。
电机启动后，将浸泡好的物料加入料斗同时持续加水，豆浆即从出浆口流出。
4、清洗：磨浆结束应及时清洗滤网砂轮，机内残渣，以保证良好的分渣效果和机内卫生，方法如下：
(1)旋下拨料器上的紧固螺栓卸下动砂轮，滤网架清洗，滤网用毛刷必须刷洗至网眼无堵塞。（注意：磨浆完毕后要立即清洗，否则待浆渣干固后很难清洗干净。）
(2)用抹布擦拭机内、外。禁止用水冲刷，以防电机进水漏电损机伤人。
(3)参照结构简图按顺序将滤网架等相关部件按原位装好，拧紧紧固螺栓备下次再用。
注意：a：滤网架底部垫圈是调整滤网架和机壳的间隙的，千万别任意增减。
b：部件回装时要仔细检查除净每部件底部反正面粘的豆渣及其它物品，定位的柱、孔必须对正，否则影响砂轮的平行，引起整机抖动。